Заморозка помидоров – процесс, который зависит от того, как они будут использоваться потом. Например, их можно заморозить в виде пюре, чтобы готовить соусы. Так же можно заморозить целиком, или дольками. Иногда замораживать кружочками. Есть способы с бланшированием, и напрямую – просто целиком. Сроки хранения таких помидоров, конечно, разные. Собственно, как и методы их применения. В …